チキンライス

チキンライスと言っても、ケチャップライスではなくてシンガポールの海南鶏飯。タイフェスに行ってジャスミンライスを安くゲットしてきたので、アジアンフードの流れで日曜の夜に久々に作ったんだけど中々おいしくできて満足です。肝心のお米が若干固めでぼそぼそしてしまったけど、鶏肉は過去最高レベルの出来栄え。次もこんなのできるかな〜。

ただ、チキンライスはなかなか少量作れる物でもなく、しばらく炊飯器内からジャスミンライス臭が取れないのが欠点なんだけど。